Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye ateşlemeden başlamak doğru olur, çünkü çubuğun ham kokusu elinize bir referans noktası sağlar özellikle yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Bu aşamada no. 1 tubos nasıl içilir gibi tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo nasıl içilir gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte damakta beliren tat ne kadar net ise aroma gücü o kadar yüksek sayılır hem de bu küçük alışkanlık bütün notları daha sağlam bir zemine oturtur. Sonucu o anda kaydetmek gerekir, çünkü bellek kısa sürede kaybolur. Her çubuğu birkaç kez koklamak yanılmayı önler zira kalabalık yerlerde ince kokular kolayca kaçırılır. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi sayılmaz; sadece şiddeti gösterir. Bu yüzden ilk tadımda sabırlı olmak hem de kriterleri baştan netleştirmek işin temeli olur. Kriter netleşince her puro aynı cetvelle değerlendirilir böylece yorumlar birbirini tutarlı olur. Tadım esnasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta kalırsa dikkat güçlenir.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle değerlendirmek doğru olmaz ayrıca baştan davranıp hüküm vermek sık yapılan bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku çoğunlukla hafif ve temiz gelir elbette bu düzen her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. Tadımda no. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü gerçek karakter genellikle bu kısımda saklıdır. İkinci evrede aroma gücü sıklıkla yükselir ama notalar belirginleşir hem de çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç eksik kalır. Petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç görülür gerçekten bu yüzden sakin gitmek fayda getirir. Sonlara doğru sıcaklık arttığından acımsı tonlar baskın olabilir nitekim ısınmış yaprak asıl tadını ancak ortalarda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir puan vermek daha adil değerlendirme verir. Bölümlerin sınırı genellikle net değildir, o nedenle yaklaşık olarak üçe ayırmak işinizi görür. Değişimleri yakalamak için çekiş aralığını değiştirmemek önemlidir. Art arda çekmek ısıyı artırır ve tadı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu puanlamak kişisel yorumu daha net kılar mutlaka sabit ışık ve sakin bir köşe tercih edilmelidir. Birden beşe uzanan bir ölçek çoğu tadımcı için işe yarar bu durum tadım notlarını insandan insana daha tutarlı yapar. 1 belli belirsiz aromayı, beş ise damakta baskın duran yoğun notayı gösterir böylece odak dağılmaz ve yorum kalitesi yükselir. Romeo y julieta petit julietas benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt puanlarda yer alır hem de sonradan okunduğunda hangi noktayı kastettiğiniz kolayca anlaşılır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir benzeri aynı boydaki bir kutu ise yumuşak tonları yüzünden benzer bir puan çıkarabilir aksi halde aynı ürün iki farklı puan alabilir. Puanı vermeden önce birkaç çekiş yapmak gerekir öte yandan ondalık notlar yazmak fazladan bir karmaşa yaratır. Skalayı her tadımda aynı tutmak karşılaştırmayı mümkün kılar. Ölçeğin orta noktası genellikle tercih edilen değerdir, çünkü dengeli çubuklar çoğunluğu kapsar. Uçlardaki notlar gerçekten istisnai hâllerde verilmelidir. Bu sayede not defteri anlamlı kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, yanışın hızını ve yoğunluğunu belirgin biçimde etkiler bu yüzden kül hattının düzgün gitmesini da gözlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk yanar, bu yüzden keskin notalar çabuk öne çıkar nitekim dar çaplılarda sıcaklık artışı çok daha çabuktur. İnce çaplı kısa puro benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu hemen gözlemlersiniz yanma hızı de aromayı doğrudan etkileyen bir etkendir. Geniş çaplı gövdelerde çekiş daha serin akar ama aromalar sonradan açılır ve bu çabukluk tadın okunma süresini daraltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir kül oluşumu dengesizse yorum bölümüne yazılmalıdır. Serin duman aromayı daha okunur kılar fakat gücünü düşürmez tersine kalın çubukta duman daha geniş bir alana yayılır. Dolayısıyla kalınlığı kayıtlara eklemek unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki çubuğu aynı oturumda tadarken ilk olarak dar çaplıyı sonra kalını seçmek iyi olur. Böylece güçlü tat ince olanın tadını bastırmaz. Aradaki bekleme zamanı yaklaşık yarım saat tutulmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Lezzet iki kanaldan algılanır: damaktaki his ile burun boşluğunun yakaladığı koku oysa ikisi karşılıklı besler fakat aynı şey değildir. Gücü dikkatle yorumlamak adına bu iki kanalı ayrı ayrı kaydetmek gerekir bu fark ilk bakışta önemsiz görünse de sonuçları oldukça etkiler. Nefesi ağızdan verirken burun yoluyla hafifçe çıkarmak burun geçişi yöntemidir örneğin ılık bir soluk aromayı daha zengin açar. Short churchills tadım notları benzeri kremsi bir robusto bu denemede koku tarafını belirgin verir üstelik burun tıkalıyken denenen değerlendirmeler güvenilir sayılmaz. Short sports yoğunluğu nasıl gibi ince bir çubuk de fındıksı tonu daha hızlı geçirir sert bir nefes de narin tonları siler. Yoğunluk dilde düşük fakat koku tarafında belirgin çıkabilir aynı şekilde ağır bir öğünden sonra duyarlılık körelir. Bu iki notu karşılaştırmak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak kafa karışıklığını giderir. Yeni başlayan tadımcılar açısından önce koku yoluyla algılanan notalara bakmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça dil tarafı da ayrıntı göstermeye başlar. Farklı kokuları adlandırmayı alışkanlık yapmak hafızayı güçlendirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Damak doyduğunda aroma gücü olduğundan zayıf algılanır üstelik öğün aralarında tadım yapıyorsanız bu önlem daha da değer kazanır. Dolayısıyla her denemeden sonra ılık su içmek iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen aroma gücünün olduğu gibi okunmasını sağlar. Geniş çaplı puro kutusu benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su yeterlidir çünkü doymuş bir ağız en belirgin aromayı dahi silik gösterir. Sade kahve kavrulmuş tonlarını öne çıkarır, tatlı içecek ise notaları bastırır üstelik çok soğuk sıvılar damağı duyarsızlaştırır hem de aroma hissini düşürür. Beşli ince puro paketi gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası su ile daha temiz görünür bu yüzden hazırlık aşaması ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her seferinde aynı seçmek kıyası korur nitekim yoğun şekerli içecekten sonra baharatlı notalar gerçekte olduğundan güçlü hissedilir. Yemekten hemen sonra tadım yapmak önerilmez. Kahve ve su dışında sade çay da kullanılabilir; asıl mesele seçimin sade olmasıdır. Damak temizlendikten sonra iki üç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Hızlıca başlanan değerlendirme sıklıkla hatalı sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo formatında yanış hızlı olduğundan aroma değişimi daha dar bir alanda yaşanır ayrıca ilk izlenim bu ölçülerde çabucak silinebilir. Bu yüzden başlangıç ve bitiş arasındaki oynamayı görmek özen ister bu yüzden kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne göre daha dikkatli izlenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır böylece aroma gücünü gözlemeyi kolaylaştırır çünkü her nefesin payı daha büyüktür. 20 mini sigarillo nasıl içilir benzeri mini ölçü de sedir notasını çabucak ortaya koyup sona erer zira geçiş uzun süre değil saniyeler içinde gerçekleşir. Mini ölçülerde iki çubuk tadmak tek denemeden daha güvenilir sonuç sunar bu nedenle sakin ve dengeli çekiş tercih edilir. Teneke kutu aroması başlangıçtaki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla yazmayı yanış sürerken değil bitişten hemen sonra denemek daha rahattır. Bu izlenimi ayrıca kaydetmek iyidir. Ölçü küçüldükçe aroma katmanı azalır, fakat yoğunluk hissi aynı kalabilir. Bu nedenle sigarillo değerlendirmelerini puro notlarıyla doğrudan karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı sayfa kullanmak yararlıdır.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Bir defalık bir deneme aroma gücü hakkında kesin bir fikir vermez yani her tadım önceki denemenin üstüne eklenir. Günün yorgunluğu, ortam ile zaman algıyı değiştirir bu alışkanlık üç dört tadımdan ardından gözle görülür fayda verir. Dolayısıyla küçük bir tadım defteri açmak işe yarar aksi takdirde aynı aromalar defalarca baştan öğrenilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında sedir notası değişiyor mu görülür üstelik aynı çubuğa dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu da boşa emeğe yol açar. Tarih, puro ismi ve puan deftere girilmelidir gerçekten ilk notlar ileride okunduğunda şaşırtıcı sapmalar gösterir. Notlar birbirinden iki puandan fazla fark çıkıyorsa şartlar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçütünüz oturur. Defterde kısa ifadeler uzun paragraflardan daha işlevseldir. Örneğin orta bölüm belirgin sedir tonu gibi bir kayıt yeterli olur. Sonradan okunduğunda anlaşılır olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Dolgunluk, içimin damaktaki dokusunu anlatır; aroma gücü ise notaların şiddetidir çünkü bu iki ölçüt aynı doğrultuda hareket etmek zorunda değildir. İkisi sıklıkla birbirine karıştırılır, hâlbuki ayrı değerlendirilir bu iki kavramı ayrı düşünmek sonuçta daha gerçekçi bir değerlendirme ortaya çıkarır. El principe gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sedir notasını belirgin verebilir örneğin ağır bir içim sönük bir aromayla birleşebilir. Dengeli onlu puro kutusu gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla sedir tonunu güçlü taşır üstelik ağır bir duman notasız da kalabilir. Demek ki hafif içimli bir puro güçlü aroma sunabilir aksi durum de geçerlidir. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not yazmak yeterlidir bu nedenle tek kelimeyle yoğun yazmak yerine ayrı ayrı yorumlamak önerilir. Dolgunluğa bakarak yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Aynı dolgunlukta iki ürün içinde aroma farkı bulmak hassas bir beceridir. Bu becerinin ilerlemesi sabır ile tekrarlı not tutmayı gerektirir. Sonuçta en iyi ölçüt kendi tercihiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Oda, yoğunluk algısını en az tütün kadar şekillendirir demek ki en sağlam değerlendirme şartları değiştirmemekle mümkündür. Nemi düşük bir ortamda tütün hızlı yanar ve baharatlı tonlar abartılır bu nedenle oda şartlarını da kayda eklemek akıllıca olur. Çok nemli ortamda ise çekiş ağırlaşır hem de lezzet silikleşir sıcaklık ise tütünün yanma hassasiyetini etkileyen ayrı bir etkendir. San cristobal la prado puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın tuttuğu nemi hesaba katmak yararlıdır aksi halde iki ayrı günde çıkan puan farkı çubuktan sanılabilir. San cristobal magnífico puro benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse fark net görülür tadım günü seçerken bu etkeni unutmayın. Temiz hava ortamdaki kokuları dağıtır, yoğun koku ise koku duyusunu şaşırtır hâlbuki asıl etken sıklıkla odadaki nem ya da esinti çıkar. Değerlendirmeyi her seferinde benzer koşullarda tekrarlamak en güvenilir yoldur. Havasız bir ortamda duman yoğunlaşırsa sonraki denemenin tadı yanlış algılanabilir. Pencere açıklığı sağlamak genellikle yeterlidir. Hava akımı fazla sertse kül yapısı bozulur.